Name: Куриная грудка с овощами по-китайски
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Перец чили - по вкусу; Имбирь - по вкусу; Крахмал - 4 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Сахар - 0.5 ч. л.; Соевый соус - 80 мл; Вода - 200 мл; Масло растительное - 200 мл; Чеснок - 1 зуб.; Белый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка с овощами по-китайски

1. Грудка куриная - 500 г

2. Шампиньоны - 400 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Перец чили - по вкусу

5. Имбирь - по вкусу

6. Крахмал - 4 ч. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 0.5 ч. л.

10. Соевый соус - 80 мл

11. Вода - 200 мл

12. Масло растительное - 200 мл

13. Чеснок - 1 зуб.

14. Белый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриная грудка с овощами по-китайски

1. Этап

Куриную грудку нарезать на кусочки толщиной около 1 см. Хорошо перемешать с яйцом и добавить 2 ч. л. крахмала.

2. Этап

Приготовим заправку. Смешать соевый соус с солью, сахаром и водой. Перчим по вкусу. Соль - добавляем щепотку, лучше посолить еще в конце. Если есть устричный соус, то можно и его добавить.

1. Этап. Куриная грудка с овощами по-китайски: Приготовим заправку. Смешать соевый соус с солью, сахаром и водой. Перчим по вкусу. Соль - добавляем щепотку, лучше посолить еще в конце. Если есть устричный соус, то можно и его добавить.

3. Этап

Нарезаем лук, перец, чеснок и имбирь. Имбирь берется по вкусу, можно и без него. Я беру совсем немного, размером как зубчик чеснока. Грибы нарезаем крупно на четвертушки.

1. Этап. Куриная грудка с овощами по-китайски: Нарезаем лук, перец, чеснок и имбирь. Имбирь берется по вкусу, можно и без него. Я беру совсем немного, размером как зубчик чеснока. Грибы нарезаем крупно на четвертушки.

4. Этап

Раскалить масло и обжарить кусочки курицы до золотитого цвета.

5. Этап

На другую сковороду отлить масла после жарки мяса. Или наоборот отлить со сковороды масла и добавить овощи. Обжариваем на сильном огне около 5 минут.

1. Этап. Куриная грудка с овощами по-китайски: На другую сковороду отлить масла после жарки мяса. Или наоборот отлить со сковороды масла и добавить овощи. Обжариваем на сильном огне около 5 минут.

6. Этап

Затем добавляем мясо, наливаем заправку и под крышкой варим на сильном огне 5 минут. Затем добавляем еще 2 ч. л. крахмала. У меня крахмал сыпется уже сразу в соус. Если крахмал простой, то нужно его развести чуток холодной водой и затем добавить. Еще проварить при постоянном помешивании около 2х минут.