Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сельдь Застольная
Как вкусно приготовить - Сельдь Застольная
1. Этап
Размораживаем сельдь, достаём лук (я беру много лука-расходится на ура)
2. Этап
Селёдку потрошим, разделываем на филе, моем, обсушиваем, так же и с молоками (или икрой, что попадётся в рыбке)
3. Этап
Нарезаем лук кольцами
4. Этап
Для маринада все ингредиенты, кроме уксуса, смешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус.
5. Этап
Начинаем выкладывать слоями рыбу и лук
6. Этап
Из указанного количества вышло вот такое ведёрко для засолки (ёмкость ведёрка 3 литра)
7. Этап
Ставим под гнёт (около килограмма-не больше) на пару часов и на ночь в холод. Делала вечером, утром уже готова
8. Этап
Вот и наша селёдочка на СвятВечер!! Угощайтесь!! Тёплого праздника! Приятного аппетита!
