Name: Печенье Губки
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Желток яичный - 2 шт; Сметана - 100 г; Мука пшеничная - 360 г; Разрыхлитель теста - 7 г; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Яблоко - 2 шт; Лимонный сок - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Губки

Тесто

1. Масло сливочное 200 г

2. Сахар 100 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Желток яичный 2 шт

5. Сметана 100 г

6. Мука пшеничная 360 г

7. Разрыхлитель теста 7 г

Дополнительно

1. Сахарная пудра 1 ст. л.

Начинка

1. Яблоко 2 шт

2. Лимонный сок 2 шт

Как вкусно приготовить - Печенье Губки

1. Этап

Масло комнатной температуры взбить с сахаром, ванильным сахаром в пышную массу. Добавить желтки, сметану, взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста. Вымешивать тесто миксером примерно 5мин., постепенно добавляя муку до получения, мягкого, гладкого, однородного теста.

2. Этап

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1час.

3. Этап

Приготовим начинку. Яблоки очистить от седцевины и кожуры. Нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, перемешать.

1. Этап. Печенье Губки: Приготовим начинку. Яблоки очистить от седцевины и кожуры. Нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, перемешать.

4. Этап

Охлажденное тесто достать из холодильника, поделить на две части. С одной частью работаем, вторую убрать в холодильник. Тесто размять руками, раскатать в пласт примерно 3мм, формой для теста (у меня 5см) вырезать заготовки. В центр заготовки выложить кусочек яблока, тесто сложить пополам, прижать края, чтобы скрепились.

1. Этап. Печенье Губки: Охлажденное тесто достать из холодильника, поделить на две части. С одной частью работаем, вторую убрать в холодильник. Тесто размять руками, раскатать в пласт примерно 3мм, формой для теста (у меня 5см) вырезать заготовки. В центр заготовки выложить кусочек яблока, тесто сложить пополам, прижать края, чтобы скрепились.

5. Этап

Вот такая заготовочка. Обрезки теста собрать и убрать в холодильник. Затем так же раскатывать и вырезать заготовочки.

6. Этап

Печенье выложить на противень, застеленный перкарской бумагой. Выпекать в разогретой духовки до 200С 15мин. (следите за своей духовкой). Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.