Торт с кокосовым кремом и малиной

1 . Этап

Для теста.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром Демерара ТМ "Мистраль" и сметаной, добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто (по консистенции должно быть как густая сметана).

3 . Этап

Тесто выложить в чашу мультиварки (у меня она диаметром 23 см.) Поставить программу "Выпечка" на 45 минут. Полученный бисквит остудить.

4 . Этап

Для крема.

5 . Этап

Желтки смешать с сахаром Демерара ТМ "Мистраль" и кокосовым молоком.

6 . Этап

Постепенно ввести муку, перемешивая, чтоб не было комочков.

7 . Этап

Полученную массу поставить на огонь, довести до кипения, варить, постоянно помешивая на небольшом огне до загустения (минут 5-7). Остудить.

8 . Этап

Для начинки и для украшения.

9 . Этап

Остывший бисквит разрезать на 2 части.

10 . Этап

Нижний корж смазать половиной крема.

11 . Этап

На крем выложить малину.

12 . Этап

Закрыть второй половиной коржа, смазать его, обсыпать кокосовой стружкой. Торт охладить в холодильнике 2-3 часа.