Ингредиенты для - Постный овсяно-кокосовый кекс
Как вкусно приготовить - Постный овсяно-кокосовый кекс
1. Этап
В качестве мерного стакана в рецепте использовала обычный гранёный стакан на 250 мл. Я делала пол-порции. Берём сахар: фруктовый иди коричневый демерара от "Мистраль". Для большей пользы я использовала фруктовый сахар, тем более, что у меня диабет. Также берём овсяные хлопья, я выбрала "Геркулес", от "Мистраль", хотя можете брать любые овсяные хлопья от "Мистраль".
2. Этап
В миску кладём муку, сахар и овсяные хлопья.
3. Этап
Добавляем кокосовую стружку и разрыхлитель.
4. Этап
Наливаем растительное масло и кокосовое молоко.
5. Этап
Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
6. Этап
Грушу разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину, режем тонкими пластинками, кожуру оставляем.
7. Этап
Берём любую форму для запекания. У меня картонная, одноразовая. Кладём тесто в форму на 2/3, вставляем кусочки груши в тесто. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 40 минут.
8. Этап
Подаём кекс тёплым или холодным. Приятного аппетита!
