Рисовый суп

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты.

2 . Этап

Нарезать капусту.

3 . Этап

Положить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут.

4 . Этап

В это время слегка обжарить нарезанный кубиками лук.

5 . Этап

Морковь натереть на крупной терке.

6 . Этап

Капусту откинуть на сито.

7 . Этап

Морковь добавить к луку и обжарить в течение 5 минут.

8 . Этап

Добавить капусту к луку с морковью и притушить до мягкости в течение 5 минут.

9 . Этап

Добавить рис, паприку и душистый перец.

10 . Этап

Залить кипящей водой и варить 20 минут.

11 . Этап

Натереть на крупной терке кислое зеленое яблоко.

12 . Этап

Добавить горчицу и натертое яблоко в суп.

13 . Этап

Посолить, поперчить по вкусу.

14 . Этап

Укроп и кинзу нарезать и добавить в готовый суп. И варить еще 5 минут. Суп получился довольно густой, я дважды подливала воды. Но это ведь постный суп, он и должен быть густым, чтобы насытиться им.

15 . Этап

Дать супу настояться и подавать к столу.

16 . Этап

Когда суп настоится, он приятного красноватого цвета, благодаря паприке.