Ингредиенты для - Тефтели в собственном соку

1. Фарш 500 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Сметана 2 ст. л.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Сухари панировочные 2 ст. л.
6. Соль по вкусу
7. Перец черный по вкусу
8. Мука 3 ст. л.
9. Масло растительное 3 ст. л.
10. Вода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели в собственном соку

1 . Этап

К фаршу (у меня свинина/говядина 50/50) добавляем яйца, сухари, сметану, лук, измельченный в блендере. Солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Тефтели в собственном соку: К фаршу (у меня свинина/говядина 50/50) добавляем яйца, сухари, сметану, лук, измельченный в блендере. Солим и перчим по вкусу.

2 . Этап

Тщательно вымешиваем все ингредиенты до однородной массы. На первый взгляд масса может показаться жидкой, не пугайтесь, так и должно быть. Убираем готовую смесь в холодильник на 30-40 минут.

1. Этап. Тефтели в собственном соку: Тщательно вымешиваем все ингредиенты до однородной массы. На первый взгляд масса может показаться жидкой, не пугайтесь, так и должно быть. Убираем готовую смесь в холодильник на 30-40 минут.

3 . Этап

Достаем массу из холодильника, она немного загустела. Муку высыпаем в тарелку. Формируем из фарша небольшие шарики, обваливаем их в муке. Из указанного количества продуктов у меня получилось 18 тефтелей. Часть из них я положила в пластиковый лоток и убрала в морозилку, впрок.

1. Этап. Тефтели в собственном соку: Достаем массу из холодильника, она немного загустела. Муку высыпаем в тарелку. Формируем из фарша небольшие шарики, обваливаем их в муке. Из указанного количества продуктов у меня получилось 18 тефтелей. Часть из них я положила в пластиковый лоток и убрала в морозилку, впрок.

4 . Этап

В сковороде разогреваем масло, выкладываем тефтели, обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Тефтели в собственном соку: В сковороде разогреваем масло, выкладываем тефтели, обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

5 . Этап

Вливаем воду, так чтобы тефтели наполовину были покрыты водой. Я не указала точный объем воды, потому что ее количество зависит от диаметра сковороды и количества тефтелей. После того, как вода закипит, закрываем крышкой и готовим на небольшом огне еще 10-12 минут - до готовности. Подаем с гарниром. Поливаем образовавшимся соком.

1. Этап. Тефтели в собственном соку: Вливаем воду, так чтобы тефтели наполовину были покрыты водой. Я не указала точный объем воды, потому что ее количество зависит от диаметра сковороды и количества тефтелей. После того, как вода закипит, закрываем крышкой и готовим на небольшом огне еще 10-12 минут - до готовности. Подаем с гарниром. Поливаем образовавшимся соком.
Тефтели в собственном соку
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Котлеты из семги
Котлеты из семги
1. Филе семги отварите в подсоленной воде. Варится фил...
Аджика с морковью и перцем
Аджика с морковью и перцем
Сладкий перец промываем, удаляем семена и плодоножки....
Детское печенье Медвежата
Детское печенье Медвежата
Сначала смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Добавл...
Брауни с фасолью и тыквой
Брауни с фасолью и тыквой
На ночь заранее фасоль замочить в холодной воде. После...
Рисовая запеканка с капустными шариками
Рисовая запеканка с капустными шариками
Отварить один пакетик риса Индика Голд ТМ Мистраль, в...
Диетический паштет из морепродуктов
Диетический паштет из морепродуктов
Морепродукты (у меня в основном мидии, немного кревето...
Маффины с яичным ликёром
Маффины с яичным ликёром
Яйца взбить с сахаром венчиком. Продолжая взбивать, вл...
Лимонное пирожное
Лимонное пирожное
Начнем. Для бисквита:белки отделить от желтков. Белки...
Гедза со свининой и пекинской капустой
Гедза со свининой и пекинской капустой
Пекинскую капусту мелко нарезать. Зеленый лук нашинков...
Капустный пирог
Капустный пирог
Нарезать лук и капусту. Лук обжарить на растительном м...
Биток на кости запеченный
Биток на кости запеченный
Вот такой шикарный кусок мяса мне сегодня попался. Раз...
Печенье с орехами и изюмом Бискотти
Печенье с орехами и изюмом Бискотти
Прежде всего включаем духовку на 180 градусов. Сахар с...