Ингредиенты для - Куриный паштет с орехами
Как вкусно приготовить - Куриный паштет с орехами
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2 . Этап
Промойте куриные бедрышки, выложите их в кастрюлю или казан, залейте горячей водой и поместите емкость на плиту. Отварите мясо до готовности в течение 45 минут, удаляя образовавшуюся пену. Добавьте лавровые листья.
3 . Этап
Готовые бедрышки выложите на тарелку и слегка остудите, бульон не сливайте — он вам еще пригодится.
4 . Этап
Очистите от кожуры морковь и репчатый лук. Промойте и нарежьте овощи мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем овощные нарезки до румяности примерно 3-4 минуты, выключите нагрев.
5 . Этап
Разберите отварные куриные бедра на части, удаляя кости. Выложите мясо в чашу измельчителя или емкость для блендера.
6 . Этап
Добавьте туда же обжаренные овощные нарезки, влейте 3 ст.л. бульона.
7 . Этап
Высыпьте ядра грецких орехов и добавьте соль, молотый черный перец. Если паштет будет съеден сразу, то можно добавить и измельченную свежую зелень.
8 . Этап
Измельчите все содержимое емкости в течение 3-5 минут на пульсирующем режиме. Если мясо будет измельчатся с трудом — влейте еще немного бульона.
9 . Этап
Выложите приготовленную закуску в пиалу или на тарелку, охладите и подайте к столу, украсив свежей зеленью.