Ингредиенты для - Грибной киш
Как вкусно приготовить - Грибной киш
1 . Этап
1. Вот, что нам потребуется для приготовления грибного киша.
2 . Этап
2. Начнем с приготовления теста. Необходимо смешать мягкое сливочное масло, муку, воду. Добавить щепотку соли и вымесить мягкое тесто.
3 . Этап
3. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
4 . Этап
4. Пока тесто отдыхает, мы моем и нарезаем грибы. Обжариваем их на раскаленной сухой сковороде, пока не выпарится вся лишняя жидкость.
5 . Этап
5. Как только жидкость выпарится, добавляем в грибы порезанный лук и растительное масло. Обжариваем до мягкости лука. Добавляем соль и перец по вкусу.
6 . Этап
6. Через полчаса достаем тесто из холодильника и укладываем его в форму (диаметр моей формы 20 см.). Раскатывать тесто не нужно, достаточно растянуть руками.
7 . Этап
7. На тесто выкладываем обжаренные грибы с луком.
8 . Этап
8. Сметану смешаем с яйцами, зальем этой смесью грибы. И отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
9 . Этап
9. Пирог достаньте из духовки и оставьте на пару минут. Достаньте из формы и выложите на блюдо. Теплым он вкуснее. Приятного аппетита!