Рис с шафраном

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Шафран замочите в небольшом количестве (около 50 мл.) горячей воды.

3. Этап

Рис промойте до прозрачности, затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

4. Этап

Разогрейте сотейник на среднем огне с оливковым маслом. Добавьте очищенный раздавленный зубчик чеснока и жарьте его около 1 минуты, чтобы он отдал аромат. После уберите его из сковороды.

5. Этап

Выложите в сковороду рис и жарьте еще 1 минуту, периодически помешивая.

6. Этап

Влейте воду с шафраном. Все перемешайте.

7. Этап

Долейте оставшуюся воду, доведите до кипения. Посолите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-18 минут.

8. Этап

После выключите плиту и дайте рису дойти еще минут 5.

9. Этап

Рис с шафраном готов, приятного вам аппетита!