Ингредиенты для - Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой
Как вкусно приготовить - Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой
1. Этап
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соду, гашеную уксусом, сахар, соль. Все перемешиваем.
3. Этап
Добавляем 150 г молока и сметану. Сметана придаст блинчикам нежный сливочный вкус. Перемешиваем.
4. Этап
Добавляем 300 г муки, все перемешиваем до полной однородности. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
5. Этап
Затем постепенно вливаем 350 г молока, при этом перемешивая. Добавляем растительное масло. Последним этапом вливаем в тесто, перемешивая, 200 г горячей воды (примерно 80 ° С). Благодаря горячей воде тесто будет однородным и эластичным. Выпекаем блины.
6. Этап
Творожный сыр смешать с порезанным укропом. Соленую семгу и огурец порезать брусочками.
7. Этап
Готовый блинчик промазать смесью сыра с укропом, выложить сверху кусочек семги, огурец. Аккуратно свернуть блинчик в рулетики.
8. Этап
Края рулетиков срезать ножом и вуаля - отличная закуска готова! Приятного аппетита!
