Ингредиенты для - Брокколи и брюссельская капуста
Как вкусно приготовить - Брокколи и брюссельская капуста
1. Этап
1. Наши основные ингредиенты.
2. Этап
2. Первым делом включите духовку и пусть разогревается до 180 градусов. В большой кастрюле доведите до кипения воду и подсолите по вкусу. Выложите в воду брюссельскую капусту и проварите 5 минут на медленном огне.
3. Этап
3. Добавьте брокколи, разделенную на соцветия, и варите еще буквально 2-3 минуты. За это время подготовьте мисочку с водой и кусочками льда.
4. Этап
4. Слейте воду с овощей и выложите их в мисочку со льдом.
5. Этап
5. Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В сотейнике растопите сливочное и оливковое масло. Всыпьте муку, перемешайте и обжарьте пару минут. Добавьте соль и специи по вкусу.
6. Этап
6. Влейте теплое молоко и сливки, доведите до кипения и добавьте сыр. Варите соус еще несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.
7. Этап
7. Выложите овощи в соус и аккуратно перемешайте. Переложите все в жаропрочную форму, накройте фольгой и отправьте в духовку.
8. Этап
8. Запекайте около получаса. Приятного аппетита!
