Ингредиенты для - Печенье из манки Армянские макаронс
Как вкусно приготовить - Печенье из манки Армянские макаронс
1 . Этап
Сначала смешаем сухие ингредиенты: манку, просеянную муку и соду
2 . Этап
Яйца слегка взбиваем со 125 г сахара
3 . Этап
Добавляем сок и растопленное масло. На самом деле можно использовать любой сок, не обязательно апельсиновый. Но сегодня я не отступаю от увиденного рецепта.
4 . Этап
Настало время смешать сухие компоненты с жидкими. Перемешиваем и обязательно даем тесту постоять не менее 30 минут, чтобы манка разбухла.
5 . Этап
Получается вот такое тесто, из которого руками нужно будет сделать лепешечки, примерно 3 см в диаметре. Иногда тесто получается жидковатым, ничего страшного, смело добавляйте муки, чтобы не липло к рукам!
6 . Этап
Выкладываем на противень, либо смазанный маслом, либо накрытый пергаментом, и в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут!
7 . Этап
А в это время варим сироп: доводим до кипения воду, добавляем оставшийся сахар и мед. В рецепте рекомендовано также добавить гвоздику и корицу, чтобы насладиться ароматами Востока. Даем покипеть минут 5-6, чтобы сироп немного загустел.
8 . Этап
Горячее печенье окунаем в приготовленный сироп. Все, печенье готово!
9 . Этап
Можно украшать, например, сахарной пудрой
10 . Этап
Или орешками
11 . Этап
А это я попробовала соединить джемом - a la macarons, все-таки (хотя, так называемая, "юбочка" у этого печенья отсутствует)