Ингредиенты для - Пирожное Персики с шоколадным кремом
Как вкусно приготовить - Пирожное Персики с шоколадным кремом
1 . Этап
В миску добавить яйца (2 шт.)
2 . Этап
Добавить 150 гр. сахара. Взбить смесь до бела.
3 . Этап
Добавить сметану (60 гр.)
4 . Этап
Сливочное масло (60 гр.) растопить и немного остудить, добавить в яично-сахарную смесь. Смесь взбить.
5 . Этап
Разрыхлитель (10 гр.), ванилин (1/2 ч. ложки) смешать с просеянной мукой (350 гр.). Сухие ингредиенты добавить в яично-сахарную смесь. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20-30 мин.
6 . Этап
Далее сформовать шарики чуть больше грецкого ореха. Выложить тесто на противень застеленный пергаментом и слегка приплюснуть. Противень с заготовками отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать в течение 12-15 мин.
7 . Этап
Заготовки не должны быть подрумяненными, они должны оставаться светлыми.
8 . Этап
Пока заготовки для будущих пирожных теплые, вынуть серединки у заготовок при помощи ножа, чайной ложки или специального приспособления.
9 . Этап
Миндаль почистить и слегка обжарить.
10 . Этап
В качестве начинки для пирожных был приготовлен шоколадный крем https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 4524/ Заполнить углубления в пирожных шоколадным кремом, добавить в каждую заготовку миндаль.
11 . Этап
Скрепить заготовки при помощи шоколадного крема.
12 . Этап
Свеклу и морковь натереть на мелкой терке, затем отжать сок через марлю, сложенную в несколько рядов. В отдельную емкость добавить сахар.
13 . Этап
Заготовки покрыть морковным, затем свекольным соком и прокатать в сахарном песке. В качестве декора были приготовлены листочки из сахарной мастики.
14 . Этап
Приятного чаепития!