Ингредиенты для - Техасский салат с авокадо
Как вкусно приготовить - Техасский салат с авокадо
1. Этап
Открыть банку с фасолью, слить жидкость, фасоль промыть и сцедить воду. Выложить фасоль в миску. Как пишет автор: "В оригинале должна быть фасоль «черный глаз», но можно брать и другие сорта", так что смело берем самую обычную красную фасоль.
2. Этап
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к фасоли.
3. Этап
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в салат.
4. Этап
Мякоть авокадо нарезать кубиками. Если вы готовите салат заранее, то авокадо лучше добавить перед подачей. Если используете перец чили, то очистите его от семечек и плодоножки (лучше делать это в перчатках), мелко нарежьте и добавьте в салат. Я готовила без чили.
5. Этап
В миске смешать ингредиенты для заправки: сок лайма, молотый черный перец, смесь перцев, соль и оливковое масло.
6. Этап
Перемешиваем салат и заправляем его. Дайте ему немного постоять, чтобы овощи впитали в себя часть соуса, и подавайте.
7. Этап
Выкладываем салат на блюдо и подаем.
