Закуска из сельди с кремом из авокадо

1. Этап

Сельдь и лук порезать мелкими кубиками.

2. Этап

Добавить желток в мешочек.

3. Этап

Добавить рубленный мелко белок и горчицу.

4. Этап

Хорошо перемешать.

5. Этап

Авокадо почистить, соединить с сыром.

6. Этап

Пробить блендером до однородности.

7. Этап

С помощью кольца, выложить на тарелку селедочную основу (половину).

8. Этап

Добавить половину крема. И убрать в холодильник на 30 минут.

9. Этап

Тонкий ломтик хлеба, разрезанный на треугольники, поджарить в тостере.

10. Этап

Охлажденную закуску украсить салатом, дольками редиса, посыпать рубленным укропом и дополнить хлебцем.

11. Этап

Можно украсить блюдо в соответствии с праздником и подавать!