Говядина в соевом соусе

1. Этап

Говядину замариновать в соевом соусе. Время маринования 3-4 часа, но лучше на ночь.

2. Этап

Мясо режем тонкими полосками и плотно укладываем в глубокую емкость, кусочек к кусочку...

3. Этап

Мясо заливаем соевым соусом.

4. Этап

К утру бОльшая часть соуса должна впитаться в мясо.

5. Этап

В сотейник наливаем растительное масло. Мясо вместе с соусом, оставшимся в миске, выкладываем в сотейник.

6. Этап

Трем на средней терке морковь...

7. Этап

Лук режем полукольцами, мелко нарезаем кинзу и чеснок (можно выдавить через чеснокодавку).

8. Этап

Доводим мясо до полуготовности и добавляем лук...

9. Этап

Как только лук станет полупрозрачным, добавляем морковь и, при необходимости, воду - для поддержания тушения.

10. Этап

Доводим морковь до полуготовности. Солим, перчим по вкусу...

11. Этап

Добавляем чеснок и кинзу, тушим еще 3-4 минуты...

12. Этап

И отставим с плиты, чтобы немного остыло.

13. Этап

В остывшее блюдо добавляем майонез.

14. Этап

Дать настояться. Приятного аппетита!