Говядина в соевом соусе

1 . Этап

Говядину замариновать в соевом соусе. Время маринования 3-4 часа, но лучше на ночь.

2 . Этап

Мясо режем тонкими полосками и плотно укладываем в глубокую емкость, кусочек к кусочку...

3 . Этап

Мясо заливаем соевым соусом.

4 . Этап

К утру бОльшая часть соуса должна впитаться в мясо.

5 . Этап

В сотейник наливаем растительное масло. Мясо вместе с соусом, оставшимся в миске, выкладываем в сотейник.

6 . Этап

Трем на средней терке морковь...

7 . Этап

Лук режем полукольцами, мелко нарезаем кинзу и чеснок (можно выдавить через чеснокодавку).

8 . Этап

Доводим мясо до полуготовности и добавляем лук...

9 . Этап

Как только лук станет полупрозрачным, добавляем морковь и, при необходимости, воду - для поддержания тушения.

10 . Этап

Доводим морковь до полуготовности. Солим, перчим по вкусу...

11 . Этап

Добавляем чеснок и кинзу, тушим еще 3-4 минуты...

12 . Этап

И отставим с плиты, чтобы немного остыло.

13 . Этап

В остывшее блюдо добавляем майонез.

14 . Этап

Дать настояться. Приятного аппетита!