Ингредиенты для - Салат Адмирал
Как вкусно приготовить - Салат Адмирал
1. Этап
Кальмары очистить, помыть, положить в кипяток ровно на 3 минуты, вынуть и остудить. Затем нарезать тонкими брусочками.
2. Этап
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слить горячую воду и ополоснуть лук холодной водой, чтобы остудить.
3. Этап
Вареные яйца почистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
4. Этап
Натереть на крупной терке (или нарезать мелким кубиком) вареную морковь, маринованные огурцы (не слишком острые) и грушу ( очищенную от кожицы). Натертую грушу слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Я брала грушу "Конференция".
5. Этап
Салат можно приготовить на блюде или порционно. Выкладывать подготовленные ингредиенты тонкими слоями. На слои наносим тонкую майонезную сетку. Я использовала майонез ТМ "Махеев". 1 слой-половина кальмаров.
6. Этап
2 слой-лук 3 слой-морковь
7. Этап
4 слой-груша (удалить выделившийся сок) 5 слой- оставшаяся половина кальмаров
8. Этап
6 слой-маринованные огурцы 7-слой-желток 8 слой-белок Украсить салат по своему усмотрению.
