Запеченные баклажаны

1. Этап

1. Моем баклажаны, режем на продольные пластинки и оставляем в соленой воде.

2. Этап

2. Моем остальные овощи. Морковь чистим.

3. Этап

3. Режем морковь меленькой соломкой.

4. Этап

4. Противень выстилаем фольгой.

5. Этап

5. Выкладываем слой баклажановых пластиночек. Половина от всего количества.

6. Этап

6. Слой моркоФФки.

7. Этап

7. Теперь помидор, нарезанный пластинками.

8. Этап

8. Теперь нарезанный перец. Здесь нужно посолить, также по желанию добавить не рафинированное оливковое масло.

9. Этап

9. Завершаем композицию цветовым нюансом нарезанного базилика.

10. Этап

10. Закрываем баклажанами.

11. Этап

11. Укутываем и в духовку! Минут на 40 - чтобы все эти ароматы сплелись и родился летний яркий вкус!

12. Этап

12. Можно есть и горячим, и холодным, многим нравится с добавлением смеси масла и уксуса именно после приготовления! В общем, каждый раз вкус открывается с разных сторон!