Запеченные баклажаны

1 . Этап

1. Моем баклажаны, режем на продольные пластинки и оставляем в соленой воде.

2 . Этап

2. Моем остальные овощи. Морковь чистим.

3 . Этап

3. Режем морковь меленькой соломкой.

4 . Этап

4. Противень выстилаем фольгой.

5 . Этап

5. Выкладываем слой баклажановых пластиночек. Половина от всего количества.

6 . Этап

6. Слой моркоФФки.

7 . Этап

7. Теперь помидор, нарезанный пластинками.

8 . Этап

8. Теперь нарезанный перец. Здесь нужно посолить, также по желанию добавить не рафинированное оливковое масло.

9 . Этап

9. Завершаем композицию цветовым нюансом нарезанного базилика.

10 . Этап

10. Закрываем баклажанами.

11 . Этап

11. Укутываем и в духовку! Минут на 40 - чтобы все эти ароматы сплелись и родился летний яркий вкус!

12 . Этап

12. Можно есть и горячим, и холодным, многим нравится с добавлением смеси масла и уксуса именно после приготовления! В общем, каждый раз вкус открывается с разных сторон!