Фрикадельки под соусом из петрушки

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините фарш, яйцо, тёртый на крупной тёрке лук, один давленый зубчик чеснока, соль и специи по вкусу.

3 . Этап

Хорошо всё перемешайте.

4 . Этап

Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.

5 . Этап

Обжарьте фрикадельки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. По желанию фрикадельки можно запечь в духовке или просто отварить их в подсоленной воде.

6 . Этап

Для соуса порубите мелко петрушку, 1-2 зубчика чеснока нарежьте пластинами.

7 . Этап

Соедините сметану, чеснок и зелень. Измельчите всё в блендере до однородного состояния. Соль и молотый перец добавьте по вкусу.

8 . Этап

Готовые фрикадельки макайте в соус. На гарнир подойдет отварной картофель, макароны или любые крупы. Приятного аппетита!