Ингредиенты для - Кабачок с лисичками в соевом соусе
Как вкусно приготовить - Кабачок с лисичками в соевом соусе
1 . Этап
Свежие, только что собранные лисички перебираем, промываем и отвариваем в подсоленной воде минут 10-15. Откидываем на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Параллельно делаем картофель. Чистим, моем и нарезаем средними кубиками. Отвариваем тоже в подсоленной воде.
2 . Этап
Всё, что нам понадобится для нашего блюда.
3 . Этап
На сковороду наливаем масло и разогреваем его, выкладываем лук, порезанный мелко (или как вы любите). Золотим лук. Я ем мало обжаренной еды и буду это блюдо тушить. Можно всё обжарить.
4 . Этап
Выкладываем к луку лисички и готовим их до полного выпаривания жидкости.
5 . Этап
Режем кабачок не совсем мелко.
6 . Этап
Отправляем к лисичкам. Не солим. Всё перемешиваем и убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 10.
7 . Этап
Рубим мелко чеснок и готовим соевый соус.
8 . Этап
Наливаем соевый соус в сковороду и выкладываем чеснок. Перемешиваем и тушим ещё 5 минут до готовности блюда.
9 . Этап
С картофеля сливаем воду и кладём в него сливочное масло. С ним вкусней, но для тех, кто ест менее калорийную еду, в картофель можно налить оливкового масла немного или подсолнечного. Выкладываем в тарелку картофель, сверху-кабачки с лисичками и присыпаем рубленным зелёным луком. Перчим по желанию и вкусу. Детям лук и перец можно не давать. На гарнир отлично подойдёт отварной рис.