Name: Кабачок с лисичками в соевом соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Грибы - 300 гр.; Кабачки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Соевый соус - 50 мл.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Картофель - 7 шт.; Соль - 1 ч. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Лук зеленый - 3 ст. л.; Перец чили - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачок с лисичками в соевом соусе

Основное блюдо

1. Грибы 300 гр.

2. Кабачки 1 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Чеснок 2 зубка

5. Соевый соус 50 мл.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

Гарнир

1. Картофель 7 шт.

2. Соль 1 ч. л.

3. Масло сливочное 30 гр.

Для подачи

1. Лук зеленый 3 ст. л.

2. Перец чили 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кабачок с лисичками в соевом соусе

1. Этап

Свежие, только что собранные лисички перебираем, промываем и отвариваем в подсоленной воде минут 10-15. Откидываем на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Параллельно делаем картофель. Чистим, моем и нарезаем средними кубиками. Отвариваем тоже в подсоленной воде.

2. Этап

Всё, что нам понадобится для нашего блюда.

3. Этап

На сковороду наливаем масло и разогреваем его, выкладываем лук, порезанный мелко (или как вы любите). Золотим лук. Я ем мало обжаренной еды и буду это блюдо тушить. Можно всё обжарить.

1. Этап. Кабачок с лисичками в соевом соусе: На сковороду наливаем масло и разогреваем его, выкладываем лук, порезанный мелко (или как вы любите). Золотим лук. Я ем мало обжаренной еды и буду это блюдо тушить. Можно всё обжарить.

4. Этап

Выкладываем к луку лисички и готовим их до полного выпаривания жидкости.

5. Этап

Режем кабачок не совсем мелко.

6. Этап

Отправляем к лисичкам. Не солим. Всё перемешиваем и убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 10.

7. Этап

Рубим мелко чеснок и готовим соевый соус.

8. Этап

Наливаем соевый соус в сковороду и выкладываем чеснок. Перемешиваем и тушим ещё 5 минут до готовности блюда.

1. Этап. Кабачок с лисичками в соевом соусе: Наливаем соевый соус в сковороду и выкладываем чеснок. Перемешиваем и тушим ещё 5 минут до готовности блюда.

9. Этап

С картофеля сливаем воду и кладём в него сливочное масло. С ним вкусней, но для тех, кто ест менее калорийную еду, в картофель можно налить оливкового масла немного или подсолнечного. Выкладываем в тарелку картофель, сверху-кабачки с лисичками и присыпаем рубленным зелёным луком. Перчим по желанию и вкусу. Детям лук и перец можно не давать. На гарнир отлично подойдёт отварной рис.