Name: Гульчехра
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 кг; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 10 зуб.; Молоко - 150 мл; Сметана - 10 ст. л.; Укроп - по вкусу; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу

Ингредиенты для - Гульчехра

1. Курица 1 кг

2. Лук репчатый 3 шт

3. Чеснок 10 зуб.

4. Молоко 150 мл

5. Сметана 10 ст. л.

6. Укроп по вкусу

7. Хмели-сунели 1 ч. л.

8. Мука пшеничная 2 ст. л.

9. Сахар 1 ч. л.

10. Соль по вкусу

11. Перец душистый по вкусу

12. Масло подсолнечное по вкусу

Как вкусно приготовить - Гульчехра

1 . Этап

Вот, что нам понадобится!

2 . Этап

Почистить и порезать лук полукольцами.

3 . Этап

С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.

4 . Этап

Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.

5 . Этап

Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.

6 . Этап

Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.

7 . Этап

Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.

1. Этап. Гульчехра: Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.

8 . Этап

Блюдо в готовом виде! Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно! Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!