Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

1 . Этап

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин. Сцедить.

2 . Этап

Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами - остроносую или сорт "яреми"). Нарезать лук полукольцами.

3 . Этап

Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.

4 . Этап

Добавить ветчину, нарезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин.

5 . Этап

В конце добавить готовый картофель.

6 . Этап

Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин. Или запечь до румяности под грилем.

7 . Этап

Приятного аппетита и разнообразия Вашей семье!

8 . Этап