Name: Ореховый кекс с ананасами
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 250 мл; Сахар - 180 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Грецкие орехи - 150 г; Ананас - 170 г

Ингредиенты для - Ореховый кекс с ананасами

1. Кефир 250 мл

2. Сахар 180 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Мука пшеничная 200 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Грецкие орехи 150 г

8. Ананас 170 г

Как вкусно приготовить - Ореховый кекс с ананасами

1 . Этап

Грецкие орехи измельчить блендером (100 г - для теста, 50 г - для украшения кекса (по желанию)).

2 . Этап

В миске соединить кефир, яйца и сахар. Перемешать.

3 . Этап

Добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель теста и 100 г измельченных орехов. Тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто получается густое, с ложки не стекает.

1. Этап. Ореховый кекс с ананасами: Добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель теста и 100 г измельченных орехов. Тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто получается густое, с ложки не стекает.

4 . Этап

Добавить кусочки ананаса (предварительно вынуть их из банки, дать стечь сиропу). Аккуратно перемешать тесто.

5 . Этап

Выложить тесто в форму для кекса (размер формы шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см; застелила форму пергаментом, чуть смазала растительным маслом).

1. Этап. Ореховый кекс с ананасами: Выложить тесто в форму для кекса (размер формы шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см; застелила форму пергаментом, чуть смазала растительным маслом).

6 . Этап

Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа (ориентируйтесь на особенности своей духовки, готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый кекс вынимаем из духовки, даем ему полностью остыть.

1. Этап. Ореховый кекс с ананасами: Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа (ориентируйтесь на особенности своей духовки, готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый кекс вынимаем из духовки, даем ему полностью остыть.

7 . Этап

Далее украшаем кекс по желанию и настроению. Можно присыпать сахарной пудрой, сделать сахарную глазурь или шоколадную. У меня - шоколадная глазурь и измельченные орешки.