Ингредиенты для - Ореховый кекс с ананасами
Как вкусно приготовить - Ореховый кекс с ананасами
1. Этап
Грецкие орехи измельчить блендером (100 г - для теста, 50 г - для украшения кекса (по желанию)).
2. Этап
В миске соединить кефир, яйца и сахар. Перемешать.
3. Этап
Добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель теста и 100 г измельченных орехов. Тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто получается густое, с ложки не стекает.
4. Этап
Добавить кусочки ананаса (предварительно вынуть их из банки, дать стечь сиропу). Аккуратно перемешать тесто.
5. Этап
Выложить тесто в форму для кекса (размер формы шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см; застелила форму пергаментом, чуть смазала растительным маслом).
6. Этап
Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа (ориентируйтесь на особенности своей духовки, готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый кекс вынимаем из духовки, даем ему полностью остыть.
7. Этап
Далее украшаем кекс по желанию и настроению. Можно присыпать сахарной пудрой, сделать сахарную глазурь или шоколадную. У меня - шоколадная глазурь и измельченные орешки.
