Котлеты из куриного мяса Снежные

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления котлет.

2 . Этап

Куриную грудку нарезать кусочками, пропустить через среднюю решетку мясорубки. В блендер положить подсушенные ломтики батона (2 шт.), добавить репчатый лук (1 шт.), лимонный перец и розовую соль по вкусу, при необходимости можно добавить пару ложек кипяченой воды, если, на ваш взгляд, пробитая смесь будет слишком сухой. Далее соединить в миске куриный фарш и хлебно-луковую смесь. Добавить творожный сыр (2 ст. ложки с горкой). Фарш хорошо вымешать.

3 . Этап

Далее добавить смесь прованских трав (1 ч. ложка). Фарш еще раз хорошо вымешать.

4 . Этап

В миску налить воды, она понадобится для смачивания рук при формовке котлет. Сформовать котлеты, запанировать в сухарях.

5 . Этап

На сковороду налить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, сковороду разогреть. Подготовленные для обжаривания котлеты выложить на поверхность сковороды.

6 . Этап

Обжарить котлеты с двух сторон до красивой румяной корочки и готовности.

7 . Этап

К котлетам можно подать красный или белый рис, картофель фри, гороховую или гречневую каши, тушеные овощи и т. д. Приятного аппетита!