Салат с тунцом в сырной корзиночке

1 . Этап

Рис заливаем водой и ставим на большой огонь, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до тех пор, пока рис не впитает в себя всю воду, примерно 25-30 минут.

2 . Этап

Натираем сыр на крупной терке. Сковороду и металлическую формочку для маффинов смазываем растительным маслом. Если у вас такой формы нет, то можно использовать перевернутые стаканы

3 . Этап

На разогретую сковороду выкладываем сыр.

4 . Этап

Когда на поверхности появятся пузырики, снимаем сковороду с огня. Ждем, когда сыр немного остынет и начнет застывать. Я поддевала лепешку тонюсенькой лопаточкой, чтобы лепешка легко отошла от сковороды.

5 . Этап

Затем быстро и аккуратно, чтобы не обжечься (сыр еще очень горячий), переворачиваем сковороду над углублением в форме. Лепешку утапливаем в форму и расправляем.

6 . Этап

Остывшие корзиночки выкладываем на тарелку. Я брала немного меньше сыра, поэтому у меня получилось четыре корзиночки.

7 . Этап

Вот такие красавчики у нас получились. Отправляем их в холодильник до полного застывания.

8 . Этап

Яйца трем на мелкой терке

9 . Этап

Тунец разминаем вилкой

10 . Этап

Добавляем мелконарезный лук

11 . Этап

Остывший рис

12 . Этап

Добавляем нарезанный огурец, соль, перец

13 . Этап

Добавляем майонез, перемешиваем.

14 . Этап

Готовым салатом заполняем корзиночки