Name: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Вода - 250 мл; Сахар - 2/3 ст. л.; Соль - 2/3 ст. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Масло сливочное - 8 ст. л.; Чеснок - по вкусу; Сыр твердый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Вода - 250 мл

3. Сахар - 2/3 ст. л.

4. Соль - 2/3 ст. л.

5. Дрожжи - 1,5 ч. л.

6. Масло сливочное - 8 ст. л.

7. Чеснок - по вкусу

8. Сыр твердый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

1. Этап

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут. Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

2. Этап

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

3. Этап

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

1. Этап. Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком: Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

4. Этап

Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

5. Этап

Выкладываем второй слой шариков в масле.

6. Этап

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

7. Этап

Вот так они поднялись, наши красавцы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

1. Этап. Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком: Вот так они поднялись, наши красавцы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

8. Этап

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... ))) Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.