Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Слоёное тесто | 1 шт |
| 2. | Сметана | 125 г |
| 3. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 4. | Апельсин | 1 шт |
| 5. | Ванильная эссенция | 1 ч. л. |
| 6. | Сахар | 5 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Тесто разморозить и раскатать в одном направлении. Посыпать молотой корицей (у меня с сахаром).
2 . Этап
Свернуть в рулончик. Этот рулончик разрезать на 6 равных частей. Придавить тесто в лепешечку, которую распределите в углубление в форме для кексов. Если нужно форму предварительно смажьте маслом. Немного наколите тесто вилкой и уберите заготовки в холодильник. Включите духовку.
3 . Этап
Пока заготовки охлаждаются и разогревается печка, снимите цедру с апельсина и отожмите сок. Выпекайте заготовки в течение 10-15 минут при Т=200*С.
4 . Этап
Сметану, яйцо, ваниль, 1 ст. л. сахара и цедру апельсина тщательно перемешать.
5 . Этап
Вынуть пропеченные заготовки из духовки. Крем распределить по углублениям тортиков и допечь до готовности — около 10 минут.
6 . Этап
Тем часом в маленькой кастрюльке апельсиновый сок и 5 ст. л. сахара уварить до густоты и немного охладить.
7 . Этап
Выпеченные пирожные поливаем получившимся соусом. Лучше это делать на поционной тарелке. Мне, конечно же, еще до мастерства великого кулинара далековато... Но получившиеся пироженки нам понравились: хрустящие, апельсиновые, ароматные!
1 . В теплом молоке растворяем дрожжи и ложку саxара. Оставляем для брожения.
2 . Тем временем растопим маргарин для выпечки.
3 . Взбиваем миксером яйца с саxаром и ванильным саxаром.
4 . Когда дрожжи в молоке немного подошли, добавляем туда растопленный маргарин, взбитые с саxаром яйца и 1 стакан посеянной муки. Аккуратно перемешиваем до однородного состояния и оставляем в теплом месте, чтобы поднялось.
5 . Опара должна увеличиться в размере в два раза.
6 . Теперь опять добавляем просеянную муку (0,5 кг) и замешиваем тесто, по густоте как на оладьи. Оставляем в теплом месте подниматься.
7 . Тем временем помоем и замочим в теплой воде курагу, воду сольем и порежем на мелкие кусочки.
8 . Когда тесто увеличится в объеме в два раза - можно добавлять муку и замешивать тесто. У меня в общей сложности ушло 1,5 кг муки. Тесто должно быть мягким и пластичным.
9 . Смазать руки растительным маслом, чтоб тесто не липло к рукам. Вмесить в тесто курагу.
10 . Формочки для куличей смазываем растительным маслом. Руками формируем из теста шарик и укладываем в форму. По объему тесто должно занимать 1/3 формы. Оставляем тесто немного подняться. Дуxовку разогреваем до 180 градусов, ставим выпекаться. У меня куличи выпекались 30 минут. Ориентируйтесь по своей дуxовке, но во время выпекания дверцу дуxовки лучше не открывать.
11 . Достаем из дуxовки, даем немного отдоxнуть и вынимаем из формы. Смазываем саxарной глазурью (взбить два яичныx белка с саxарной пудрой) и присыпаем пасxальными украшениями.
12 . У меня осталось немного теста и я испекла еще маленькие булочки.
13 . А вот в разрезе. Тесто не суxое, чуть влажное. Очень вкусно!
1 . Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром.
2 . Добавить сметану и разрыхлитель, перемешать.
3 . Всыпать муку, вымешать, добавить цукаты. В качестве начинки можно использовать ваш любимый джем, кусочки шоколада, можно добавлять цедру цитрусовых, можно делать тесто разных цветов... Все зависит от ваших предпочтений, настроения и имеющихся продуктов.
4 . Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на две трети, т. к кексы будут подниматься. Можно выпекать и в большой форме. Печь до готовности, примерно 20-30 минут.
1 . Довести до кипения молоко и залить им хлопья. Дать настояться несколько минут, чтобы хлопья впитали всю жидкость.
2 . К хлопьям добавить яйца, кефир, соль, перец и зелень (у меня зеленый лук). Все перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо вымешать.
3 . Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
1 . Нарезать сельдерей брусочками длиной 2,5 см.
2 . Положить в кастрюлю и залить 4 ст. л. сока, выжатого из апельсина.
3 . Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить 15 минут (пока сельдерей не станет мягким.)
4 . В сковороде нагреть масло и подрумянить в нем нарубленные ножом грецкие орехи (примерно 5 минут).
5 . Добавить к сельдерею орехи, натертую цедру апельсина и нарубленную зелень петрушки. Не солить! Конечно, о вкусах не спорят, но я попробовала подсолить небольшую порцию и поняла, что этого делать не надо, соль просто убивает интересный вкус блюда.
6 . Смешать все вместе и подавать. Приятного аппетита!
1 . Промываем рис, добавляем стакан холодной воды и ставим в сторонку
2 . Нарезаем куриное филе
3 . Приступаем к маринаду. К мясу добавляем соевый соус, в данном случае Терияки, паприку и кайенский перец. Хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильний на 15-20 минут.
4 . Нарезаем лук, укроп, петрушку, чеснок и натекаем морковь на тёрку.
5 . Ставим кастрюлю на высокий огонь, добавляем масло.
6 . Когда масло разогреется, доставаем из холодильника маринованное филе и начинаем обжаривать
7 . Когда мясо обжарится, добавляем к нему лук, морковь, универсальную приправу, чёрный перец и сахар. Продолжаем обжаривать
8 . Когда мясо и овощи будут готовы, сливаем воду с риса и добавляем рис в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.
9 . Добавляем в кастрюлю 700мл кипятка. Все перемешиваем.
10 . Оборачиваем крышку кухонным полотенцем, накрываем кастрюлю и варим на низком огне в течении 20 минут.
11 . В конце добавляем зелень и чеснок, снова все перемешиваем хорошенько.
12 . Наш плов готов! Приятного аппетита!
1 . Подготовить продукты. Я готовила половину порции, много ли нам с мужем надо.
2 . Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук измельчить произвольно. Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Помидоры бланшировать, очистить от кожицы.
3 . Морковь припустить на растительном масле.
4 . Добавить лук и протушить все вместе 2-3 минуты.
5 . Очищенные от кожицы помидоры нарезать и отправить тушиться к луку и моркови на 3 минуты.
6 . Добавить баклажаны. Влить бульон. Довести до кипения и потомить под крышкой на маленьком огне 15 минут.
7 . Затем добавить в суп паприку, перец чили, рубленый чеснок и специи (какие считаете нужным, я добавила кориандр, считаю, что он очень хорошо сочетается с баклажанами). Если помидоры недостаточно сладкие - добавить чайную ложку сахара. Чили я положила поменьше, чем требуется по рецепту, но все равно получилось очень остро, так что будьте с ним осторожнее.
8 . Суп снять с огня и пробить погружным блендером в однородное пюре.
9 . Влить сливки. Прогреть на слабом огне пару-тройку минут и снять с огня.
1 . Конфитюр будем варить в хлебопечке, что несомненно имеет много плюсов. Не быстро, зато не убежит, не подгорит, не утечет, не прилипнет.
2 . Итак, клубнику вымыть, удалить хвостики, разрезать крупные ягоды пополам. Поместить клубнику в ведерко хлебопечки...
3 . добавить квиттин, лимонный сок и сахар.
4 . Загрузить, закрыть, выставить программу "Джем" и уйти по своим делам.
5 . Через пять минут вернуться, и чисто из любопытства одним глазком посмотреть
6 . Через 45 минут конфитюр готов и его можно перелить в баночки.
7 . Для панкейков смешать кефир, яйца и растительное масло.
8 . Отдельно все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, соду, соль и кисель. Кисель тоже клубничный, он придаст нашим панкейкам клубничную нотку и пышность.
9 . Соединить обе смеси: сухую и жидкую, вымесить венчиком. Миксером пользоваться не советую, не будет пышности.
10 . Сковороду смазать маслом один!!! раз, совсем чуть-чуть. Нагреть сковороду и выпечь панкейки. Минуты три с одной стороны и две-три минуты, перевернув.
11 . Подавать с клубничным конфитюром.
12 . Приятного аппетита!!!
1 . Наши ингредиенты
2 . Блюдо смазывает небольшим слоем майонеза. С куриного бедра снимаем мясо и режем мелкими кусочками. Выклабываем курицу в блюдо, солим при необходимости, смазываем майонезом.
3 . Следующий слой- грибы. У меня шампиньоны маринованные, магазиные. режем соломкой и выкладываем на курицу.
4 . Смазываем майонезом
5 . Помидоры режем соломкой, выкладываем на грибы. Солим, перчим. Смазываем майонезом.
6 . Сверху засыпаем натертым сыром. Сыр можно любой, на ваш вкус. Мне нравится сыр колбасный копченый. И все. Вкуснейший салатик готов! Вкусно, быстро, доступно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Спасибо за внимание )
1 . Чеснок раздавить плоской стороной ножа Обжарить с добавлением оливкового масла в кастрюле с толстым дном.
2 . Картофель порезать крупными кубиками.
3 . Прогреваем бульон. Выкладываем в него картофель и чеснок и варим до готовности картофеля
4 . Пока варится суп, готовим яйцо пашот: Яйцо разбиваем в чашку, стараемся не повредить желток
5 . Кипятим воду, добавляем уксус, перемешиваем, образуя воронку.
6 . В образовавшуюся воронку выливаем яйцо
7 . Варим пару минут и осторожно выкладываем на полотенце, даем стечь воде Варим таким образом по одному яйцу для каждой порции
8 . Готовый картофель с бульоном и чесноком пюрируем блендером. Добавляем сливки. Перемешиваем
9 . В тарелку наливаем суп, выкладываем яйцо, протыкаем его Подаем с гренками или хлебцами. Приятного аппетита!
1 . Первый вариант - ванильный бисквит. Все ингредиенты умножайте на количество яиц в бисквите. Яйца с подсластителями взбить до дорожки. Внести муку и крахмал и лопаткой аккуратно и тщательно перемешать. Дно формы выстелить бумагой и залить получившуюся смесь. Выпекать 30-40 минут при температуре 160 градусов.
2 . Второй вариант - шоколадный бисквит. Процесс приготовления такой же, как у ванильного, только часть муки заменяется на какао. Помните, что мучные изделия диабетикам лучше употреблять в первой половине дня, в небольшом количестве и через 2 часа желательно проконтролировать глюкозу крови.
1 . Моем зелёные помидорки...
2 . Каждую помидорку надрезаем с боков на 4 части, но так, чтобы не распались. В плодоножке делаем углубление зубочисткой и втыкаем веточку сельдерея...
3 . В надрезы положить:в первый-тоненький ломтик чеснока, в другой-моркови, в третий-болгарский перец, в четвёртый-веточку или корень петрушки.
4 . Получаются вот такие забавные помидорки...
5 . Укладываем их в банки. По рецепту никаких специй не надо, но я добавила парочку горошин чёрного перца, лавровый листик и 2 гвоздички.
6 . Заливаем банки заливкой и отправляем стерилизовать на 20-30 минут. Я делала заливку не много иначе-в воде растворила только сахар и соль, а уксус (взяла на одну литровую банку 1 ч. л уксусной эссенции)влила перед закатыванием.
7 . Затем банки вынимаем-закатываем.
8 . Переворачиваем и укутываем до полного остывания!!! Попробуйте-помидорки получаются очень вкусные...
1 . Поставьте кастрюлю с водой для варки риса на огонь. Порежьте зеленый лук, лемонграсс (можно замегнить тертым замороженным лимоном), грибы и капусту.
2 . В закипевшую подсоленную воду опустите варочные пакетики с рисом. Я использую продукцию от ТМ Мистраль - рис Акватика mix. Он варится полчаса. За это время мы приготовим котлеты.
3 . Смешайте свиной фарш с зеленым луком, карри, лемонграссом и яичным белком. Посолите. Разделите фарш на 12 равных частей и сформуйте котлетки. Обжаривайте их на раскаленной сковороде минут 10, один раз перевернув, до полной прожаренности.
4 . Пока жарятся котлеты, разогрейте ложку-другую масла в сковороде, положите капусту и грибы. Жарьте, помешивая на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте сливки и соевый соус, подержите на огне еще минутку.
5 . Тем временем сварился рис. Вилкой достаньте варочные пакетики, дайте стечь воде. Вскройте пактик сбоку.
6 . Выложите котлеты, рис и овощи на тарелку. Полейте соусом от овощей. Посыпьте кунжутом.