Name: Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 1/3 стак.; Фруктовое пюре - 1/2 стак.; Апельсиновый сок - 1/2 стак.; Кокосовое масло - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - по вкусу; Сода - 1/2 ч. л.; Сухофрукты - 150 г

Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Сахар - 1/3 стак.

3. Фруктовое пюре - 1/2 стак.

4. Апельсиновый сок - 1/2 стак.

5. Кокосовое масло - 2 ст. л.

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Ванильный сахар - 1 пакет.

8. Корица - по вкусу

9. Сода - 1/2 ч. л.

10. Сухофрукты - 150 г

Как вкусно приготовить - Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

1. Этап

Та продукция ТМ "Dr.Oetcker", которую я использую для приготовления маффинов.

2. Этап

Нарезанные сухофрукты по необходимости замочить в горячей, но не кипящей воде.

3. Этап

Соединить вместе все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель теста, соду, сахар, ванильный сахар, корицу.

1. Этап. Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами: Соединить вместе все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель теста, соду, сахар, ванильный сахар, корицу.

4. Этап

Из апельсина выжать сок, довести его до обьема 125 мл, добавить фруктовое пюре или растительный йогурт.

1. Этап. Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами: Из апельсина выжать сок, довести его до обьема 125 мл, добавить фруктовое пюре или растительный йогурт.

5. Этап

Влить 2 ст. л. кокосового масла.

6. Этап

Соединить "сухие" и "жидкие" ингредиенты. Быстро перемешать до однородности, добавив замоченные ранее сухофрукты. Если тесто получается слишком густым долить жидкость от сухофруктов, воду или апельсиновый сок.

1. Этап. Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами: Соединить

7. Этап

Разложить тесто по формочкам. Выпекать при 170-180 градусах около 15-20 минут в зависимости от особенностей духовки.

1. Этап. Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами: Разложить тесто по формочкам. Выпекать при 170-180 градусах около 15-20 минут в зависимости от особенностей духовки.

8. Этап

Из этого количества ингредиентов прлучается 12 небольших маффинов. Я делала половину нормы. Тесто при замешивании должно быть густым и очень воздушным, не должно стекать с ложки, а по консистенции больше походить на опару для дрожжевого теста за счет действия разрыхлителя и соды. Готовые остывшие маффины освободить от формы. Зовем гостей пить чай!