Шоколадный кекс на гречневой муке

1 . Этап

Для приготовления кекса я использую гречневую крупу от ТМ "Мистраль".

2 . Этап

Для начала измельчим гречневую крупу на кофемолке. Также вы можете использовать гречневую муку.

3 . Этап

Добавляем какао и разрыхлитель. Перемешаем.

4 . Этап

Отдельно смешаем теплую воду, яблочное пюре (я использовала домашнее) и сахар.

5 . Этап

Грушу очистить и нарезать на кусочки.

6 . Этап

Содержимое двух мисок тщательно смешать и добавить грушу.

7 . Этап

Выложить в форму для запекания и выпекать 20-25 мин при t 180 C.

8 . Этап

После аккуратно извлечь кекс из формы, смазать верх яблочным пюре и присыпать сверху. Я использовала воздушную пшеницу.