Name: Творожные шарики «Доброе утро!»
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Творог - 200 г; Рисовые хлопья - 0,5 стак.; Сметана - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Ванилин - 1 ст. л.; Яйцо перепелиное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Ягода - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные шарики «Доброе утро!»

1. Творог - 200 г

2. Рисовые хлопья - 0,5 стак.

3. Сметана - 1 ст. л.

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Ванилин - 1 ст. л.

6. Яйцо перепелиное - 1 шт

7. Мука пшеничная - 1 ст. л.

8. Ягода - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожные шарики «Доброе утро!»

1. Этап

Ставим на газ кастрюлю с водой. Творог разминаем со сметаной и сахаром, добавляем ванилин, перепелиное яйцо (можно и куриное, но тогда примерно треть).

2. Этап

Вмешиваем рисовые хлопья.

3. Этап

Можно добавить и муку, если боитесь, что развалятся (творог бывает разный). Я делала без муки, так мне кажется нежнее. Масса будет достаточно липкая.

1. Этап. Творожные шарики «Доброе утро!»: Можно добавить и муку, если боитесь, что развалятся (творог бывает разный). Я делала без муки, так мне кажется нежнее. Масса будет достаточно липкая.

4. Этап

Берем примерно столовую ложку массы, на нее – ягодку. Если ягодка мороженая, так и кладем, размораживать совсем не обязательно. У меня вот с мороженой клубникой. Руками формуем шарики с ягодкой внутри. Я это не сфотографировала, поскольку руки были в твороге… Вот такие у меня получились, размером с абрикос.

1. Этап. Творожные шарики «Доброе утро!»: Берем примерно столовую ложку массы, на нее – ягодку. Если ягодка мороженая, так и кладем, размораживать совсем не обязательно. У меня вот с мороженой клубникой. Руками формуем шарики с ягодкой внутри. Я это не сфотографировала, поскольку руки были в твороге… Вот такие у меня получились, размером с абрикос.

5. Этап

Вода у нас к этому времени закипела – и мы аккуратно кладем в кипяток наши шарики. Чтобы не прилипли ко дну, я использую шумовку: подержу на ней шарик секунд 20 – и опускаю на дно, уже прилипнуть не должен. Минут через 5 после вторичного закипания воды шарики всплывут, можно вынимать, тоже аккуратненько.