Name: Запеканка из тефтелей и овощей
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 250 г; Соль - 1 ч. л.; Рис - 1/2 стак.; Перец черный - 1/8 ч. л.; Тимьян - 1/2 ч. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 5 шт; Помидор - 2 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 100 г; Молоко - 50 мл; Чеснок - 2 зуб.; Сыр плавленый - 100 г; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из тефтелей и овощей

Тефтели

1. Фарш мясной 250 г

2. Соль 1 ч. л.

3. Рис 1/2 стак.

4. Перец черный 1/8 ч. л.

5. Тимьян 1/2 ч. л.

6. Томатная паста 1 ст. л.

7. Лук репчатый 1 шт

Овощи

1. Картофель 5 шт

2. Помидор 2 шт

3. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Соус

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сметана 100 г

3. Молоко 50 мл

4. Чеснок 2 зуб.

5. Сыр плавленый 100 г

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Перец черный 1/8 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка из тефтелей и овощей

1. Этап

Для тефтелей: в фарш добавить, соль и перец, мелко рубленный лук, тимьян, томатную пасту и рис, хорошо вымешать фарш, так чтобы все ингредиенты соединились между собой.

2. Этап

Фарш разделить на одинакового размера части и сформировать из них тефтельки. Форму смазать подсолнечным маслом и выложить в нее тефтели.

1. Этап. Запеканка из тефтелей и овощей: Фарш разделить на одинакового размера части и сформировать из них тефтельки. Форму смазать подсолнечным маслом и выложить в нее тефтели.

3. Этап

Картофель очистить и сполоснуть, нарезать кружочками не очень тонкими, но и не толстыми. Помидор нарезать тонкими половинками. Выложить поверх тефтелек.

1. Этап. Запеканка из тефтелей и овощей: Картофель очистить и сполоснуть, нарезать кружочками не очень тонкими, но и не толстыми. Помидор нарезать тонкими половинками. Выложить поверх тефтелек.

4. Этап

Приготовить соус. Для этого плавленый сырок размять вилкой, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок и взбитое яйцо. Развести густую смесь молоком, посолить и поперчить

1. Этап. Запеканка из тефтелей и овощей: Приготовить соус. Для этого плавленый сырок размять вилкой, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок и взбитое яйцо. Развести густую смесь молоком, посолить и поперчить

5. Этап

Залить подготовленные тефтели с овощами соусом, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут. Затем фольгу снять и поставить еще на 30 минут. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!