Name: Бисквит в мультиварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты для - Бисквит в мультиварке

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Сахар 1 стак.

4. Ванильный сахар 1 ст. л.

5. Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Бисквит в мультиварке

1 . Этап

В граммах не отмеряла, прошу простить, в этом рецепте привычка работать с мерным стаканом.) Приступим.

2 . Этап

Белки отделить от желтков. Взбить белки в пену, добавить пол стакана сахара и ванильный сахар, взбивать до устойчивых пиков.

1. Этап. Бисквит в мультиварке: Белки отделить от желтков. Взбить белки в пену, добавить пол стакана сахара и ванильный сахар, взбивать до устойчивых пиков.

3 . Этап

Взбить желтки с оставшимся сахаром до белизны и увеличения массы в объеме.

4 . Этап

Влить треть желтков в белки и взбить до смешивания, совсем недолго. Добавить стакан муки ( просеивать не нужно), аккуратно перемешать ложкой, захватывая тесто снизу вверх, мне это напоминает греблю). Влить оставшиеся желтки, перемешать тем же образом. Тесто готово.

1. Этап. Бисквит в мультиварке: Влить треть желтков в белки и взбить до смешивания, совсем недолго. Добавить стакан муки ( просеивать не нужно), аккуратно перемешать ложкой, захватывая тесто снизу вверх, мне это напоминает греблю). Влить оставшиеся желтки, перемешать тем же образом. Тесто готово.

5 . Этап

Хорошо смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто. Устанавливаем режим "Выпечка" на 50 мин. У меня мультя Polaris 0517 ad мощностью 860, в режиме "Выпечка" 118-122 градуса. Если мощность меньше, то время увеличивается. Крышку не открывать!!! По окончанию программы оставить закрытой на 3-5 минут, далее приоткрыть на 5 см, я фиксирую крышку ручкой мультиварки, оставить еще на 5 минут. После достать, бисквит отлично выпадает.

1. Этап. Бисквит в мультиварке: Хорошо смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто. Устанавливаем режим

6 . Этап

Бисквит у меня всегда выходит 6 см в высоту. Режется легко, не крошится. Мягкий, нежный, но упругий.

7 . Этап

Рецептом этим стала пользоваться вынужденно, моя 35летняя Лысьва была привередой и сжигала всё нежное)) Теперь у меня новая плита, но привычка выпекать бисквит в мульте осталась. Это легко и не жарко) Приятного вам чаепития, дорогие поварята.

1. Этап. Бисквит в мультиварке: Рецептом этим стала пользоваться вынужденно, моя 35летняя Лысьва была привередой и сжигала всё нежное)) Теперь у меня новая плита, но привычка выпекать бисквит в мульте осталась. Это легко и не жарко) Приятного вам чаепития, дорогие поварята.

8 . Этап

А это тортик для сына к 23 февраля. Как-то так выходит, что для дочки торты получаются всегда, а для сына, даже по проверенным рецептам, что-то да идет не так. Волнуюсь, наверное, больше, когда ему делаю.)) В этот раз спасала неудавшийся крем, спасла.))