
Ингредиенты для - Плюшки Для девчушек
Как вкусно приготовить - Плюшки Для девчушек
1. Этап
Подготавливаем продукты.

2. Этап
В чашечку высыпаем дрожжи, добавляем 1ст. л. сахара и 5 ст. л. теплой воды. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

3. Этап
Сырую свеклу моем, чистим и трем на мелкой терке. С помощью марли и перчаток отжимаем сок. Нам потребуется 5 ст. л. свекольного сока.

4. Этап
Яичные желтки взбиваем с сахаром (100 гр.).

5. Этап
В чашку выливаем ряженку, добавляем соль, размягченный маргарин, желтки с сахаром, свекольный сок и дрожжевую смесь. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку.

6. Этап
Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.

7. Этап
Клюкву кладем в чашу блендера. Добавляем оставшийся сахар. Измельчаем. Добавляем крахмал. Перемешиваем.

8. Этап
На рабочей поверхности раскатываем небольшие лепешечки из теста. Смазываем клюквенной смесью.

9. Этап
Сворачиваем лепешечку в рулет. Складываем его пополам. Надрезаем ножом. Раскрываем надрезанные части. Получается плюшка - "сердце". Делаем плюшки, пока не закончится тесто и клюквенная смесь.

10. Этап
Выкладываем плюшки на противень. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20-30 минут. Затем выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 160-180 градусах.

11. Этап
Смазываем свежезаваренным черным чаем. Немного остужаем. Присыпаем сахарной пудрой. Подаем к чаю.
