Информация о рецепте
Ингредиенты для - Творожная запеканка с белым шоколадом
Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с белым шоколадом
1. Этап
Шоколад растопить на водяной бане.
2. Этап
Яйца взбить с сахаром и солью.
3. Этап
Затем влить сливки, перемешать.
4. Этап
Добавить растопленный шоколад в яичную смесь, туда же влить крахмал, разведённый в молоке. Перемешать.
5. Этап
Добавить в массу творог и тщательно перемешать.
6. Этап
Выложить смесь в форму для выпечки (лучше разъёмную, диаметром 18-20 см) и запекать в духовке, разогретой до 180° в течение 25 минут. После 25 минут середина у запеканки ещё подрагивала, но я решила оставить всё как есть, выключила духовку и дала запеканке полностью остыть, после чего убрала на ночь в холодильник. Утром запеканка стало достаточно плотной, но оставалась очень нежной.
7. Этап
Вынимать запеканку из формы нужно только после полного её остывания.
