Ингредиенты для - Веймарский луковый пирог
Как вкусно приготовить - Веймарский луковый пирог
1 . Этап
В теплом молоке развести дрожжи.
2 . Этап
Растопить сливочное масло, добавить туда яйцо, соль, тмин и слегка взбить венчиком. Смешать с молоком и дрожжами.
3 . Этап
Понемногу всыпать муку и замесить тесто.
4 . Этап
Тесто должно быть не крутым, но при этом не прилипать к рукам. Оставить тесто для подъема на 45 минут.
5 . Этап
Лук и бекон нарезать кубиками, и
6 . Этап
Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
7 . Этап
В миске взбить творог, молоко и яйца. Добавить соль и мускат по вкусу.
8 . Этап
Соединить с обжаренным луком и беконом. Все хорошо перемешать.
9 . Этап
Тесто раскатать в пласт. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить туда тесто с бортиками.
10 . Этап
В середину вылить начинку.
11 . Этап
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течении 30 минут, до золотистого колера.