Жареный перец в маринаде

1 . Этап

Перцы вымыть, обсушить полотенем и проколось вилкой в нескольких местах.

2 . Этап

В стерильную банку складываем порезанный чеснок и перец, лаврушку, черный перец и высыпаем сахар с солью и уксусом. Банки я стерилизую просто, помою и складываю в духовку на 40 минут при 100 С.

3 . Этап

Масло разогреваем и обжариваем наши перцы до золотистого цвета со всех сторон. Это довольно быстро.

4 . Этап

Складываем их в банку, сколько влезет.

5 . Этап

Заливаем простым кипятком и закатываем. Переворачиваем банку и даем остыть.