Черничные вафли с соусом

1 . Этап

Я использовала сливочное масло ТМ "Экомилк". Растопите его слегка в микроволновке или на плите

2 . Этап

Муку просейте в миску, добавьте сахар, соль, ванилин, яйца, влейте сливки

3 . Этап

Влейте растопленное масло "Экомилк" и хорошо размешайте тесто венчиком

4 . Этап

Добавьте в тесто чернику. Можно свежую, можно замороженную (не размораживая)

5 . Этап

Хорошо размешайте тесто (оно может слегка загустеть от замороженной ягоды, это не страшно)

6 . Этап

Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто ложкой в вафельницу и выпекайте до румяного цвета

7 . Этап

Для соуса "Черничная сгущёнка" чернику и 30 мл воды прокипятите 5 минут

8 . Этап

Остальную воду смешайте с крахмалом и влейте в соус

9 . Этап

Проварите 1 минуту до загустения, постоянно помешивая

10 . Этап

Остудите соус полностью, смешайте со сгущённым молоком.

11 . Этап

Чем больше сгущёнки, тем светлее цвет соуса

12 . Этап

Подавайте вафли, полив соусом