Черничные вафли с соусом

1. Этап

Я использовала сливочное масло ТМ "Экомилк". Растопите его слегка в микроволновке или на плите

2. Этап

Муку просейте в миску, добавьте сахар, соль, ванилин, яйца, влейте сливки

3. Этап

Влейте растопленное масло "Экомилк" и хорошо размешайте тесто венчиком

4. Этап

Добавьте в тесто чернику. Можно свежую, можно замороженную (не размораживая)

5. Этап

Хорошо размешайте тесто (оно может слегка загустеть от замороженной ягоды, это не страшно)

6. Этап

Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто ложкой в вафельницу и выпекайте до румяного цвета

7. Этап

Для соуса "Черничная сгущёнка" чернику и 30 мл воды прокипятите 5 минут

8. Этап

Остальную воду смешайте с крахмалом и влейте в соус

9. Этап

Проварите 1 минуту до загустения, постоянно помешивая

10. Этап

Остудите соус полностью, смешайте со сгущённым молоком.

11. Этап

Чем больше сгущёнки, тем светлее цвет соуса

12. Этап

Подавайте вафли, полив соусом