Name: Карамельные слайсы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 200 г; Сахар - 90 г; Молоко сгущенное - 1 бан.; Мед - 2 ст. л.; Шоколад темный - 375 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карамельные слайсы

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Масло сливочное - 200 г

3. Сахар - 90 г

4. Молоко сгущенное - 1 бан.

5. Мед - 2 ст. л.

6. Шоколад темный - 375 г

Как вкусно приготовить - Карамельные слайсы

1. Этап

Включаем духовку на 190 градусов. Холодное сливочное масло (150 гр) порубить на кусочки, чтобы поместилось в блендер. Смешать в блендере с лезвиями муку (200 гр), сливочное масло (150 гр) и сахар (90 гр). Должна получиться консистенция, напоминающая хлебные крошки. Я использовала коричневый сахар, поэтому мои крошки немного коричневые :)

2. Этап

В форму с плоским и широким дном, дно простелить пекарской бумагой, высыпать "крошки", разровнять и уплотнить пальчиками, чтоб получился коржик. Дно моей одноразовой формочки для лентяев 20х26 см. Выпекать при температуре ~190 15-20 минут, пока не подрумянится. Остудить.

1. Этап. Карамельные слайсы: В форму с плоским и широким дном, дно простелить пекарской бумагой, высыпать

3. Этап

Сгущенку, 50 гр сливочного масла и, если хотите, 2 ст. л. меда отправляем в маленькую кастрюльку и варим на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут. Она загустеет и станет нежного золотистого цвета. Распределяем равномерно карамель на наш коржик и полностью остужаем в холодильнике. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Распределяем равномерно поверх карамели и отправляем в холодильник (для нетерпеливых - в морозилку), пока шоколад не застынет. Не вынимая из формы, режем на кусочки любимого размера. Готовые порезанные слайсики лучше хранить в холодильнике (если успеете)