Name: Творожный пирог с луково-яичной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Творог - 400 г; Йогурт - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 80 г; Соль - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Сыр твердый - 200 г; Яйцо куриное - 5 шт; Лук зеленый - 2 пуч.; Соль - 1/2 ч. л.

Творожный пирог с луково-яичной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог с луково-яичной начинкой

Тесто

1. Творог 400 г

2. Йогурт 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 80 г

5. Соль 1 ч. л.

6. Сода 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 400 г

Начинка

1. Сыр твердый 200 г

2. Яйцо куриное 5 шт

3. Лук зеленый 2 пуч.

4. Соль 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог с луково-яичной начинкой

1. Этап

Вот наши ингредиенты для теста.

2. Этап

Все очень просто. Масло сливочное (я предпочитаю ТМ "Милье"), творог, йогурт, яйцо размять руками.

1. Этап. Творожный пирог с луково-яичной начинкой: Все очень просто. Масло сливочное (я предпочитаю ТМ

3. Этап

Постепенно всыпать муку с солью и содой (гасить не надо, это сделает творог и йогурт). И замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Шарик теста положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса-час.

1. Этап. Творожный пирог с луково-яичной начинкой: Постепенно всыпать муку с солью и содой (гасить не надо, это сделает творог и йогурт). И замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Шарик теста положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса-час.

4. Этап

Это наша будущая начинка. Если с маслом ТМ "Милье" я была знакома давно, мы его едим, на нем печем, то сыр этой торговой марки купила впервые. Сыр "Сливочный" ТМ "Милье" полностью соответствует названию, нежный, с выраженным сливочным вкусом. Он вкусен и сам по себе, и прекрасно вписался в нашу начинку.

1. Этап. Творожный пирог с луково-яичной начинкой: Это наша будущая начинка. Если с маслом ТМ

5. Этап

Яйца отварить и порезать мелким кубиком, лук измельчить - смешать эти 2 компонента и посолить немного. Сыр натереть на крупной терке.

1. Этап. Творожный пирог с луково-яичной начинкой: Яйца отварить и порезать мелким кубиком, лук измельчить - смешать эти 2 компонента и посолить немного. Сыр натереть на крупной терке.

6. Этап

Тесто достать из холодильника, разделить на большую и меньшую части. Большую распределиться по дну и бокам предварительно смазанной формы (у меня 20*30 размер формы).

1. Этап. Творожный пирог с луково-яичной начинкой: Тесто достать из холодильника, разделить на большую и меньшую части. Большую распределиться по дну и бокам предварительно смазанной формы (у меня 20*30 размер формы).

7. Этап

Равномерно распределиться луково-яичную начинку.

8. Этап

Присыпать сыром.

9. Этап

Раскатать меньшую часть теста и накрыть ею пирог. Защипать края. Тут мои помощницы пытались что-то вилочкой нарисовать, но не сильно видно. Ставим пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут. Ориентируемся по своей духовке, зубочистке :)

1. Этап. Творожный пирог с луково-яичной начинкой: Раскатать меньшую часть теста и накрыть ею пирог. Защипать края. Тут мои помощницы пытались что-то вилочкой нарисовать, но не сильно видно. Ставим пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут. Ориентируемся по своей духовке, зубочистке :)

10. Этап

Запекаем до красивого золотистого цвета. Тут мои помощницы решили его украсить буковками из магнитной азбуки :)

1. Этап. Творожный пирог с луково-яичной начинкой: Запекаем до красивого золотистого цвета. Тут мои помощницы решили его украсить буковками из магнитной азбуки :)

11. Этап

А вот и кусочек. Угощайтесь!

12. Этап

Тесто получается нежным, рассыпчатым. Начинка тоже очень вкусная, сыр вписался в классические яйцо+лук идеально. Думаю можно печь и с другой несладкой и сладкой начинкой такой пирог - будет тоже очень хорошо. Всем приятного аппетита!