Ингредиенты для - Творожный пирог с луково-яичной начинкой
Как вкусно приготовить - Творожный пирог с луково-яичной начинкой
1 . Этап
Вот наши ингредиенты для теста.
2 . Этап
Все очень просто. Масло сливочное (я предпочитаю ТМ "Милье"), творог, йогурт, яйцо размять руками.
3 . Этап
Постепенно всыпать муку с солью и содой (гасить не надо, это сделает творог и йогурт). И замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Шарик теста положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса-час.
4 . Этап
Это наша будущая начинка. Если с маслом ТМ "Милье" я была знакома давно, мы его едим, на нем печем, то сыр этой торговой марки купила впервые. Сыр "Сливочный" ТМ "Милье" полностью соответствует названию, нежный, с выраженным сливочным вкусом. Он вкусен и сам по себе, и прекрасно вписался в нашу начинку.
5 . Этап
Яйца отварить и порезать мелким кубиком, лук измельчить - смешать эти 2 компонента и посолить немного. Сыр натереть на крупной терке.
6 . Этап
Тесто достать из холодильника, разделить на большую и меньшую части. Большую распределиться по дну и бокам предварительно смазанной формы (у меня 20*30 размер формы).
7 . Этап
Равномерно распределиться луково-яичную начинку.
8 . Этап
Присыпать сыром.
9 . Этап
Раскатать меньшую часть теста и накрыть ею пирог. Защипать края. Тут мои помощницы пытались что-то вилочкой нарисовать, но не сильно видно. Ставим пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут. Ориентируемся по своей духовке, зубочистке :)
10 . Этап
Запекаем до красивого золотистого цвета. Тут мои помощницы решили его украсить буковками из магнитной азбуки :)
11 . Этап
А вот и кусочек. Угощайтесь!
12 . Этап
Тесто получается нежным, рассыпчатым. Начинка тоже очень вкусная, сыр вписался в классические яйцо+лук идеально. Думаю можно печь и с другой несладкой и сладкой начинкой такой пирог - будет тоже очень хорошо. Всем приятного аппетита!