Аджика с майонезом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Все помидоры вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидоры дольками.

3. Этап

Подготовьте чеснок и острый чили. Чили нарежьте мелко, в перчатках, чтобы не обжечь руки.

4. Этап

Измельчите все ингредиенты в блендере.

5. Этап

Выложите полученный томат в кастрюлю, добавьте соль и сахар.

6. Этап

Добавьте в кастрюлю майонез.

7. Этап

Варите аджику 40 минут на небольшом огне.

8. Этап

После добавьте в кастрюлю столовый 9% уксус. Выключите огонь.

9. Этап

Разложите аджику по стерильным банкам, закатайте и поставьте в погреб на хранение.

10. Этап

Приятного аппетита!