Name: Творожные булочки
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Мука пшеничная - 400-500 г; Масло сливочное - 100 г; Дрожжи - 40 г; Сахар - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 1-2 шт; Цедра лимона - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Молоко - 0,5 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Творожные булочки

1. Творог 250 г

2. Мука пшеничная 400-500 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Дрожжи 40 г

5. Сахар 3/4 стак.

6. Яйцо куриное 1-2 шт

7. Цедра лимона 1 ч. л.

8. Ванилин 1 ч. л.

9. Молоко 0,5 стак.

10. Соль 0,5 ч. л.

11. Сахарная пудра 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожные булочки

1 . Этап

Как приготовить опару - вы знаете. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, добавить пару ложек муки и дать опаре подняться.

2 . Этап

Творог желательно протереть через сито.

3 . Этап

Смешиваем творог, мягкое, распущенное масло, сахар, яйцо, добавляем цедру лимона, ванильный сахар, хорошо размешиваем и соединяем с опарой.

1. Этап. Творожные булочки: Смешиваем творог, мягкое, распущенное масло, сахар, яйцо, добавляем цедру лимона, ванильный сахар, хорошо размешиваем и соединяем с опарой.

4 . Этап

Добавляем муку и хорошо вымешиваем, месим долго и терпеливо, это гарантия хорошей выпечки. Тесто мягкое, податливое, немножко липкое, вымешивая, подсыпаем по чуть-чуть муки.

1. Этап. Творожные булочки: Добавляем муку и хорошо вымешиваем, месим долго и терпеливо, это гарантия хорошей выпечки. Тесто мягкое, податливое, немножко липкое, вымешивая, подсыпаем по чуть-чуть муки.

5 . Этап

Оставляем тесто в теплом месте на расстойку, один раз обминаем. Когда тесто хорошо подошло, начинаем формировать булочки.

1. Этап. Творожные булочки: Оставляем тесто в теплом месте на расстойку, один раз обминаем. Когда тесто хорошо подошло, начинаем формировать булочки.

6 . Этап

Разделываем тесто на булочки, надрезаем, выкладываем на смазанный противень. (Я выстилаю пищевую бумагу, противень чистый, и булочки отлетают). Даем обязательно булочкам расстояться, как они только стали пышными, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Готовим до румянца и следим, чтобы их не пересушить.