Name: Творожные булочки
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Мука пшеничная - 400-500 г; Масло сливочное - 100 г; Дрожжи - 40 г; Сахар - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 1-2 шт; Цедра лимона - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Молоко - 0,5 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные булочки

1. Творог - 250 г

2. Мука пшеничная - 400-500 г

3. Масло сливочное - 100 г

4. Дрожжи - 40 г

5. Сахар - 3/4 стак.

6. Яйцо куриное - 1-2 шт

7. Цедра лимона - 1 ч. л.

8. Ванилин - 1 ч. л.

9. Молоко - 0,5 стак.

10. Соль - 0,5 ч. л.

11. Сахарная пудра - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожные булочки

1. Этап

Как приготовить опару - вы знаете. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, добавить пару ложек муки и дать опаре подняться.

2. Этап

Творог желательно протереть через сито.

3. Этап

Смешиваем творог, мягкое, распущенное масло, сахар, яйцо, добавляем цедру лимона, ванильный сахар, хорошо размешиваем и соединяем с опарой.

1. Этап. Творожные булочки: Смешиваем творог, мягкое, распущенное масло, сахар, яйцо, добавляем цедру лимона, ванильный сахар, хорошо размешиваем и соединяем с опарой.

4. Этап

Добавляем муку и хорошо вымешиваем, месим долго и терпеливо, это гарантия хорошей выпечки. Тесто мягкое, податливое, немножко липкое, вымешивая, подсыпаем по чуть-чуть муки.

1. Этап. Творожные булочки: Добавляем муку и хорошо вымешиваем, месим долго и терпеливо, это гарантия хорошей выпечки. Тесто мягкое, податливое, немножко липкое, вымешивая, подсыпаем по чуть-чуть муки.

5. Этап

Оставляем тесто в теплом месте на расстойку, один раз обминаем. Когда тесто хорошо подошло, начинаем формировать булочки.

1. Этап. Творожные булочки: Оставляем тесто в теплом месте на расстойку, один раз обминаем. Когда тесто хорошо подошло, начинаем формировать булочки.

6. Этап

Разделываем тесто на булочки, надрезаем, выкладываем на смазанный противень. (Я выстилаю пищевую бумагу, противень чистый, и булочки отлетают). Даем обязательно булочкам расстояться, как они только стали пышными, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Готовим до румянца и следим, чтобы их не пересушить.