Name: Запеканка Дачный бум
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 200 г; Картофель - 1 шт; Кабачок - 1/2 шт; Пекинская капуста - 4 шт; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Масло растительное - 1/2 шт; Специи - по вкусу; Зелень - 2 веточ.; Яйцо куриное - 4 шт; Сливки - 4 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Специи - по вкусу; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Сыр твердый - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Запеканка Дачный бум

1. Основные ингредиенты Фарш мясной 200 г

2. Основные ингредиенты Картофель 1 шт

3. Основные ингредиенты Кабачок 1/2 шт

4. Основные ингредиенты Пекинская капуста 4 шт

5. Основные ингредиенты Помидор 2 шт

6. Основные ингредиенты Лук репчатый 1/2 шт

7. Основные ингредиенты Масло растительное 1/2 шт

8. Основные ингредиенты Специи по вкусу

9. Основные ингредиенты Зелень 2 веточ.

10. Для заливки Яйцо куриное 4 шт

11. Для заливки Сливки 4 ст. л.

12. Для заливки Соевый соус 1 ст. л.

13. Для заливки Специи по вкусу

14. Для заливки Крахмал кукурузный 1 ст. л.

15. Для заливки Сыр твердый 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка Дачный бум

1 . Этап

Все овощи хорошо помыть, очистить картофель и лук. Одну большую картофелину (или две средних) нарезать не очень тонкими ломтиками.

2 . Этап

Пекинскую капусту нашинковать (не доходя до твердой части листьев), молодой кабачок нарезать довольно крупными кубиками, лук - произвольно.

1. Этап. Запеканка Дачный бум: Пекинскую капусту нашинковать (не доходя до твердой части листьев), молодой кабачок нарезать довольно крупными кубиками, лук - произвольно.

3 . Этап

Картофель посолить и обжарить в достаточном количестве раст. масла до золотистого цвета. Выложить в другую глубокую посуду, в которой затем будет удобно перемешать все ингредиенты. Убрать со сковороды лишнее масло, оставить примерно 1ст. л. Обжарить слегка кабачок, добавить к картофелю.

1. Этап. Запеканка Дачный бум: Картофель посолить и обжарить в достаточном количестве раст. масла до золотистого цвета. Выложить в другую глубокую посуду, в которой затем будет удобно перемешать все ингредиенты. Убрать со сковороды лишнее масло, оставить примерно 1ст. л. Обжарить слегка кабачок, добавить к картофелю.

4 . Этап

Фарш посолить и поперчить (у меня свиной). На этой же сковороде поджарить лук до прозрачности, добавить фарш, готовить, помешивая, до готовности.

1. Этап. Запеканка Дачный бум: Фарш посолить и поперчить (у меня свиной). На этой же сковороде поджарить лук до прозрачности, добавить фарш, готовить, помешивая, до готовности.

5 . Этап

К картофелю и кабачкам добавить пекинскую капусту и готовый мясной фарш, 2 щепотки молотого кориандра, перемешать, выложить в смазанную раст. маслом керамическую форму для запекания (размер моей формы 20х20см).

1. Этап. Запеканка Дачный бум: К картофелю и кабачкам добавить пекинскую капусту и готовый мясной фарш, 2 щепотки молотого кориандра, перемешать, выложить в смазанную раст. маслом керамическую форму для запекания (размер моей формы 20х20см).

6 . Этап

Сверху разбросать нарезанные крупными кубиками помидоры. Взбить яйца со сливками, кукурузным крахмалом и соевым соусом. В заливку добавить соль (осторожно, сыр соленый) и смесь перцев по вкусу, залить начинку. Присыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Я последние 5 минут запекала в режиме гриль.