Name: Запеканка Дачный бум
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 200 г; Картофель - 1 шт; Кабачок - 1/2 шт; Пекинская капуста - 4 шт; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Масло растительное - 1/2 шт; Специи - по вкусу; Зелень - 2 веточ.; Яйцо куриное - 4 шт; Сливки - 4 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Специи - по вкусу; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Сыр твердый - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка Дачный бум

Основные ингредиенты

1. Фарш мясной 200 г

2. Картофель 1 шт

3. Кабачок 1/2 шт

4. Пекинская капуста 4 шт

5. Помидор 2 шт

6. Лук репчатый 1/2 шт

7. Масло растительное 1/2 шт

8. Специи по вкусу

9. Зелень 2 веточ.

Для заливки

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сливки 4 ст. л.

3. Соевый соус 1 ст. л.

4. Специи по вкусу

5. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

6. Сыр твердый 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка Дачный бум

1. Этап

Все овощи хорошо помыть, очистить картофель и лук. Одну большую картофелину (или две средних) нарезать не очень тонкими ломтиками.

2. Этап

Пекинскую капусту нашинковать (не доходя до твердой части листьев), молодой кабачок нарезать довольно крупными кубиками, лук - произвольно.

1. Этап. Запеканка Дачный бум: Пекинскую капусту нашинковать (не доходя до твердой части листьев), молодой кабачок нарезать довольно крупными кубиками, лук - произвольно.

3. Этап

Картофель посолить и обжарить в достаточном количестве раст. масла до золотистого цвета. Выложить в другую глубокую посуду, в которой затем будет удобно перемешать все ингредиенты. Убрать со сковороды лишнее масло, оставить примерно 1ст. л. Обжарить слегка кабачок, добавить к картофелю.

1. Этап. Запеканка Дачный бум: Картофель посолить и обжарить в достаточном количестве раст. масла до золотистого цвета. Выложить в другую глубокую посуду, в которой затем будет удобно перемешать все ингредиенты. Убрать со сковороды лишнее масло, оставить примерно 1ст. л. Обжарить слегка кабачок, добавить к картофелю.

4. Этап

Фарш посолить и поперчить (у меня свиной). На этой же сковороде поджарить лук до прозрачности, добавить фарш, готовить, помешивая, до готовности.

1. Этап. Запеканка Дачный бум: Фарш посолить и поперчить (у меня свиной). На этой же сковороде поджарить лук до прозрачности, добавить фарш, готовить, помешивая, до готовности.

5. Этап

К картофелю и кабачкам добавить пекинскую капусту и готовый мясной фарш, 2 щепотки молотого кориандра, перемешать, выложить в смазанную раст. маслом керамическую форму для запекания (размер моей формы 20х20см).

1. Этап. Запеканка Дачный бум: К картофелю и кабачкам добавить пекинскую капусту и готовый мясной фарш, 2 щепотки молотого кориандра, перемешать, выложить в смазанную раст. маслом керамическую форму для запекания (размер моей формы 20х20см).

6. Этап

Сверху разбросать нарезанные крупными кубиками помидоры. Взбить яйца со сливками, кукурузным крахмалом и соевым соусом. В заливку добавить соль (осторожно, сыр соленый) и смесь перцев по вкусу, залить начинку. Присыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Я последние 5 минут запекала в режиме гриль.