Овсяное печенье Любимое

1. Этап

Ингредиенты. Отруби я взяла овсяные, но подойдут любые рассыпчатые (ржаные, пшеничные, рисовые).

2. Этап

Изюм промыть, обдать кипятком.

3. Этап

Смешать сухие ингредиенты: хлопья, отруби, корицу и ванилин.

4. Этап

Яйца промыть, вбить в сухую смесь. Вмешать творог. Вымешивать массу, пока "не впитаются" все сухие ингредиенты.

5. Этап

В последнюю очередь всыпать изюм. Еще раз перемешать. Заполнить тестом формочки для выпечки, плотно утрамбовывая массу.

6. Этап

Поставить формочки в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Температура около 180°. Духовка у меня газовая и тепло распределяется неравномерно. Я ставлю на второй уровень сверху (выше середины). По истечении времени духовку отключить, открыть дверцу, дать печенью немного остыть.

7. Этап

После вытащить из формочек.

8. Этап

Печенье получается с приятной корочкой и мягкой серединкой.

9. Этап

Я обожаю сочетание этого печенья (желательно в тёплом виде) с козьим молочком! Очень вкусно!

10. Этап

Приятного аппетита!