Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями

1 . Этап

Приготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Кабачок помыть, очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 10 минут. Зелень помыть, обсушить и нашинковать. Зелень можно использовать любую, какая по вкусу. У меня петрушка и мята.

3 . Этап

В миску добавить сметану, яйцо, соль, перец, приправы и перемешать.

4 . Этап

Кабачки хорошо отжать от влаги и добавить в миску. Туда же добавить гречневые хлопья и зелень.

5 . Этап

Тщательно перемешать, при необходимости посолить и поперчить.

6 . Этап

Форму для запекания смазать растительным маслом, обсыпать манкой. Выложить в форму кабачковую массу, разровнять.

7 . Этап

Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.

8 . Этап

Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки, дать постоять 10 минут и подать к столу. Приятного аппетита!