Информация о рецепте
Ингредиенты для - Отбивная печень Нежнейшая
Как вкусно приготовить - Отбивная печень Нежнейшая
1. Этап
Печень нарежьте кусочками толщиной 1 см и размером с биток небольшой.
2. Этап
Возьмите плотный, большой пакет, если нет плотного, значит, 2-3 тонких, но желательно все-таки первый вариант. Добавьте туда майонез и тертый чеснок, соль (немножко) и перец.
3. Этап
Отбейте молоточком со всех сторон, прямо в пакете.
4. Этап
Отбитую печень прямо в пакете отправляем в холодильник часов на 6, можно на ночь.
5. Этап
Отдельно делаем кляр, взбиваем яйца с мукой.
6. Этап
Каждый кусочек печени обмакиваем в кляр и обжариваем на масле. Жарим под крышкой, на медленном огне.
7. Этап
Отвариваем гречневую кашку и подаем с отбивными. Приятного аппетита!
