Отбивная печень Нежнейшая

1 . Этап

Печень нарежьте кусочками толщиной 1 см и размером с биток небольшой.

2 . Этап

Возьмите плотный, большой пакет, если нет плотного, значит, 2-3 тонких, но желательно все-таки первый вариант. Добавьте туда майонез и тертый чеснок, соль (немножко) и перец.

3 . Этап

Отбейте молоточком со всех сторон, прямо в пакете.

4 . Этап

Отбитую печень прямо в пакете отправляем в холодильник часов на 6, можно на ночь.

5 . Этап

Отдельно делаем кляр, взбиваем яйца с мукой.

6 . Этап

Каждый кусочек печени обмакиваем в кляр и обжариваем на масле. Жарим под крышкой, на медленном огне.

7 . Этап

Отвариваем гречневую кашку и подаем с отбивными. Приятного аппетита!