Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мусс из баклажанов по-магрибски
Как вкусно приготовить - Мусс из баклажанов по-магрибски
1. Этап
Подготовить ингредиенты для мусса. Заранее необходимо запечь баклажан и очистить его от шкурки. При запекании на баклажане сделать 2-3 прокола вилкой, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Время зависит от размера овоща.
2. Этап
В блендер сложить кусочки запеченого баклажана, чеснок, петрушку.
3. Этап
Влить сок лимона, бальзамический уксус, добавить сахар, соль, майонез и оливковое масло.
4. Этап
Пробить до однородности и пышности. Попробуйте на вкус и добавьте чего вам не хватает.
5. Этап
Поставить в холодильник охладиться и настояться хотя бы минут 40. При подаче сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
