Ингредиенты для - Пирог Почти бриоши
Как вкусно приготовить - Пирог Почти бриоши
1 . Этап
Ставим тесто. Я использую ХБ. После истечения времени займемся пирогом.
2 . Этап
Теперь делим тесто на 2 части. Одну большую, вторую поменьше. Меньшую часть пока убираем в сторону и закрываем, чтобы не заветрилась. Большую часть раскатываем в полосу и смазываем джемом.
3 . Этап
Скатать рулетом, соединить в круг и положить в форму.
4 . Этап
Малину разморозить. Сок слить. (Можно добавить в компот, а я просто выпила.) Добавить джем малиновый и крахмал. Перемешать.
5 . Этап
Теперь раскатываем оставшееся тесто и кладем малиновую начинку. Собрать наверху и хорошенько защипать. Уложить в середину кольца, швом вниз. Тут у меня немного порвалось и я сделала заплатку. Маскируем ее и смазываем сладкой водой.
6 . Этап
Ставим на расстойку минут на 20.
7 . Этап
Выпекаем при 180*С 30-35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
8 . Этап
Разрез.
9 . Этап
Ну, а это источник идеи.