Бисквит с орехами

1 . Этап

Орехи почистите и разделите на кусочки. Подсушите их на сухой сковороде, обязательно дайте им остыть.

2 . Этап

Мяту помойте и погрузите вместе с орехами в блендер. Всё измельчите в мелкую крошку.

3 . Этап

Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с половиной сахара и сметаной, всыпьте орехи с мятой. Также добавьте просеянную муку, крахмал и соду.

4 . Этап

В другой миске взбейте белки до устойчивых пиков, всыпьте оставшийся сахар. Затем добавьте эту смесь к желтковой массе. Очень аккуратно перемешайте.

5 . Этап

Тесто перелейте в форму для выпечки, застланную пергаментной бумагой. Выпекайте при 160 градусах полчаса. Остудите и полейте любимым кремом.