Конфеты Сладкий орешек

1 . Этап

Готовила я маленькую порцию, всего 15 конфеток, на пробу. Для начала разберем грецкие орехи на целые половинки. На одну конфету нужно две половинки.

2 . Этап

Засыпаем в миску миндальную муку и сахар, перемешиваем. Вместо муки можно мелко измельчить миндаль. Миндаль можно очистить от шкурки, а можно и не очищать. Мне больше нравится неочищенный миндаль, у него более выраженный и яркий вкус.

3 . Этап

Вливаем в смесь по одной чайной ложечке ликера и перемешиваем сначала ложкой, а потом рукой до вязкости массы. Я влила 4 ложечки и масса стала вязкой настолько, что из неё стало возможно слепить шарик. Вместо ликера можно использовать охлажденный цветочный или фруктовый чай.

4 . Этап

Лепим из массы шарик и в двух сторон зажимаем его половинками грецкого ореха. Складываем заготовки на тарелку, смазанную растительным маслом, что не приклеились к тарелке.

5 . Этап

На маленькой сковородочке растапливаем сахар до карамели.

6 . Этап

Чайной ложкой быстро поливаем конфетные заготовки карамелью, склеивая орехи. Готово!